une fromagerie ÉPURÉe, japonisante, et soignée

Après des années d'observations chez les plus grands fromagers du monde, et après des mois de recherches avec les artisans locaux, nous avons mis au point une boutique où le respect du produit, et du consommateur, sont nos priorités.

 

  • Une présentation en vitrine fermée qui protège les fromages des agressions extérieures
  • Une support par fromage afin que ceux-ci ne s'écrasent pas dans les étals, et que chaque fromage soit visible, et bien présenté (avec un étiquettage clair)
  • Un service à la pré découpe qui accélère considérablement le service et améliore l'hygiène générale. On vous coupera toujours le morceau à la taille que vous souhaitez 
  • Toutes les vitrines sont transparentes. Aucun fromage n'est caché à l'oeil du consommateur. Le fromage est soit en affinage (et vous le voyez dans nos chambres froides vitrées), soit en vitrine affiné, mûr, prêt à la vente.

Chez Christophe Fromager, c'est le fromage et ses producteurs qui sont mis à l'honneur.

 

Nos fermiers, paysans et artisans se donnent du mal à faire de beaux produits, notre métier et notre passion est de les mettre en valeur, en les choyant au quotidien

 


DÉGUSTATIONS SUR PLACE

* uniquement sur réservations et pour 2 personnes max

 

Nous proposons des dégustations de planches de fromages "d'exceptions" sur un comptoir japonais, directement en boutique.

 

 

Pour réserver, merci d'appeler directement en boutique au 0540399113 et d'énoncer ce que vous désirez avec votre fromager 

 

Étant tout seul en boutique, je préfère prendre votre commande avant que vous n'arriviez, afin que je puisse préparer votre commande et accélérer le service au cas où j'aurais d'autres clients à servir en boutique. Merci de votre compréhension et coopération.

 

QUELQUES PHOTOS DU COMPTOIR ET DES PLANCHES