CROÛTES FLEURIES

 

LES PÂTES MOLLES

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La famille des  - Croûtes Fleuries - représente les fromages à pâte molle, dont la croûte est généralement duveuteuse et blanche, avec un léger goût de champignon cru, de sous-bois et de caves. Ce sont des fromages qui évoluent avec le temps, pouvant aller du très doux, au très corsé !



Brie de Meaux

 

AOP - Fromage emblématique de la région Ile-de-France, Christophe affine son Brie à la perfection. Moelleux, fondant à souhait, un goût puissant mais tout en maîtrise, avec des notes animales, carnées et de champignons crus en fin de bouche... Attention, type de fromage très vite addictif ...!

 

LAIT : Vache - cru

LIEU DE PRODUCTION : Meuse    

PRODUCTEUR : Fromagerie Dongé - ARTISANAL

AFFINAGE : 2 mois

 

ACCOMPAGNEMENT : Vin Blanc - Txakoli - AUTRES
IDÉE RECETTE : Croquettes de Brie

 

6,25 €

  • 0,25 kg

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