C'est essentiellement dans les 3 capitales qu'il a concrètement appris les ficelles du métier. Londres lui a apporté l'aspect commercial et international qui gravite autour du fromage, Tokyo l'aspect manuel et minutieux, quant à Paris, c'est chez Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France qu'il a pris son envol, en décrochant le titre de Vice Champion du Monde des Fromagers en 2017, pour sa 1ère participation.

Christophe est l'un des rares fromagers de sa génération à ne pas être un reconverti, et a commencé sa carrière de fromager, jeune, de suite après ses études. Depuis 2020, il se positionne sur les réseaux sociaux en tant que référence des Fromages de qualité, présentés comme des "oeuvres d'art". Il a coeur de mettre en avant et en lumière ses produits et ses producteurs.

Passionné depuis l'enfance par l'univers du cinéma et de l'audiovisuel, il s'est également formé depuis son installation, au métier de la photographie et du montage vidéo.  Avec + d'une centaine de vidéos publiées sur ses réseaux, il est devenu depuis, l'un des plus gros comptes "Fromages" de la toile avec des vidéos qui ont fait le tour du Monde qui enregistrent des millions de vues.

Toujours avec une idée précise en tête : marquer les esprits sur la beauté et l'importance du fromage dans nos vies, et devenir l'un des meilleurs fromagers de sa génération.